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外卖大数据:白领最爱麻辣烫
加入时间:2017-01-17    来源:中国消费网    作者:任震宇

  1月16日,第一财经商业数据中心和在线外卖订餐平台饿了么联合发布《食知有味·2016在线外卖消费大数据洞察》(以下简称为CBNData《报告》),详解百姓在线外卖消费趋势。报告称,随着“宅”与“忙”文化的深入人心,外卖已经成为年轻人的生活常态,成为日常加班与周末宅家的生存利器。

  加班已成为市场白领的职场常态,外卖成为一个能够真实反映职场人日常作息的重要指标。互联网公司与IT公司的工作狂们依旧是外卖典型人群。《报告》显示,外卖已然成为互联网公司加班的标配选择。2016年互联网公司加班在线外卖订单占比TOP10中,京东、今日头条、盛大等知名互联网公司均上榜。大公司总部的聚集地上海外卖需求全国第一,而互联网经济发达的省份如浙江紧随其后。

  结束了一周的繁忙,与“只争朝夕”的工作日暂时告别,在家中看看片,发发呆的“宅”人文化在快节奏压力下快速蹿红。外出不再成为刚需,CBNData《报告》显示,年轻一族更喜欢宅文化,从外卖订单分布来看,2016年在线外卖订单中周末的订单占全周订单接近三成,并均超出工作日单日的订单占比。可以看出,宅文化已经成为时下年轻人解压的一种选择。

  从在线外卖搜索量来看,选择性较广的麻辣烫更受消费者的喜爱,成为搜索关键词TOP5榜首。而从消费订单来看,麻辣烫与水果、炸鸡成为非正餐时间段网红产品。数据显示,2016年在线外卖下午茶TOP5商品订单量,炸鸡与奶茶这对下午茶的最佳拍档,补充能量与温暖深受消费者喜爱,分别位居一、二名。而从夜宵订单量来看,麻辣烫则是遥遥领先其他美食品类,成为名副其实的深夜“放毒”。

  2016年8月,平台商超品类交易额同比增长11倍,商家数同比增长6倍,两项数据均在正餐以外的“新品类”中位列第一,高于平台整体水平,呈现凌厉的增长势头。商超品类的崛起,从根本上说,是用户订餐习惯基本养成的必然结果。在线外卖平台中的商超、果蔬生鲜还是鲜花蛋糕等特色小众类目,在2016年的订单量都取得骄人的成绩,占到整体销售额5%,其中口味偏甜的类目单品成为用户下单时的热门选择。

  从在线外卖订单数据时间的分布看,2016年下午茶时间段和宵夜时间段的订单占比显著提高,相对的午餐与晚餐订单峰值同比呈现下降趋势,说明消费者在非正餐时间段订外卖的消费习惯已经日渐养成,选择外卖的需求也更加多样化。这也得益于O2O餐饮行业所带来时间与品质的优化,提供给消费者更充足的品类选择,提升了用户体验。

  
(责任编辑:张旭庆)
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关键字:外卖 大数据 麻辣烫
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