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“天价大米”多项指标不如廉价米
加入时间:2018-03-23    来源:中国消费者报·中国消费网    作者:王文郁

  日前,辽宁省沈阳市消费者协会对25个大米样品开展的比较试验结果显示,每斤59.8元的大米,在营养指标上不仅不能做到全能冠军,有些指标还要低于平均线以下。相反,每斤2.50元的普通大米,个别营养指标上能独占鳌头。沈阳市消协提醒消费者,选购大米时不要被各种宣传噱头所误导,认为价格越贵质量越好。
  
  本次比较试验的大米样品,由沈阳市消费者协会工作人员及检测机构专业人员,在沈阳市的家乐福、乐购、大润发、万象城等超市购买,涉及19家企业生产的18个品牌,包括22个预包装大米样品和3个散装大米样品,价格从每斤2.50元到59.8元不等。沈阳市消协委托专业检测机构按照国家相关标准,对包括安全指标等共计32个项目进行了检测。
  
  试验结果显示,有两个大米样品不符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》及标签明示指标规定。其中,标称“粥道大米”铅含量为0.24mg/kg(国家标准规定不超过0.2mg/kg),超出GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》最大限量20%;标称“溪谷源记巴马富硒大米”钠检出值为8.59mg/100g,与产品营养标签标示值“0mg/100g”不符。
  
  重金属、农药残留、真菌毒素是大米的重要安全指标,关系到消费者的身体健康,试验中,25个大米样品均未检出汞、无机砷、真菌毒素,也未检出丙草胺、稻瘟灵、禾草敌、敌瘟磷等农药残留,仅有标称“曼泰吉纯正泰国香米”检出杀虫环,但在国家规定限值内。
  
  标称“溪谷源记巴马富硒大米”“粥道大米”“乡姜大院稻花香五常大米”“中粮福临门东北优质大米”“力确美越光米”等16个大米样品检出镉,但均未超出GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的限量指标。
  
  碎米、不完善粒、杂质最大限量、黄粒米等是反映食品品质的指标,其检测值越大说明产品的质量指标越差,影响大米的外观、口感等。每斤59.8元的标称“润隆现磨鲜米”的样品黄米粒占比最高(0.9%)。标称“粥道大米”“农夫鲜长粒香米”“盘锦和田盘锦大米”的样品碎米占比最高,均为6.9%。标称“润之家东北珍珠米”(2.8%)的样品不完善粒占比最高。杂质最大限量指标检测值最高的是标称“秋金香长粒香米”(0.038%)样品。
  
  维生素、微量元素、营养成分是大米重要的营养指标,本次采集的25个大米样品中,维生素A、维生素D、维生素B2均在定量限以下,视为未检出,但均检出含钙、锌、镁、钾,9个样品检出含维生素E,另有16个样品检出含硒。标称“茗豪散装大米”的样品维生素E含量最高,并含有微量元素硒,标称“润隆现磨鲜米”的样品未检出维生素E和硒。25个大米样品均检出含钙,平均值为53.9mg/kg。
  
  沈阳市消协提示消费者,多注意各地工商局、质监局、消费者协会相关抽检和比较试验信息。购买预包装大米时,要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等相关信息;购买散装大米时要仔细看大米的色泽和外观,优质的大米大小均匀、有光泽、少有碎米和黄粒米、有清香味。
  
  
(责任编辑:刘佳)
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关键字:比较试验 天价大米
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